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Eventos Realizados |
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Harmonização - Vinhos e Queijos |
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| Data: 21/1/2009 |
| Local: ABS_SP |
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Vinho nº 1 -ISABEL ESTATE VINEYARD SAUVIGNON BLANC - 2007
Amarelo-palha claro, reflexos verdes, límpido, brilhante, lágrimas numerosas, finas e rápidas.
Aromas intensos de frutas tropicais, herbáceo, floral e leve presença mineral.
Seco, excelente acidez, álcool equilibrado, corpo médio, textura macia, frutado e de média persistência. Nota 87,5
Vinho nº 2 - TERRAZAS RESERVA CHARDONNAY - 2007
Amarelo palha claro, límpido, brilhante, lágrimas numerosas, espessas e lentas.
Aromas de boa intensidade, frutas tropicais maduras, leve toque vegetal, madeira, amanteigado.
Seco, corpo médio, boa acidez, álcool equilibrado, macio, persistência média. Nota 86,5
Vinho nº 3 - ALLEGRINI VALPOLICELLA CLÁSSICO - 2007
Rubi médio, brilhante, reflexos violáceos, lágrimas numerosas, finas e rápidas.
Aromas de média intensidade, frutado (cerejas)
Seco, de ótima acidez, álcool integrado, corpo médio, taninos médios, média persistência. Nota 85
Vinho nº 4 - MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON - 2006
Rubi violáceo, brilhante, lágrimas numerosas, espessas e lentas.
Aromas de frutas negras maduras, caramelo, defumado, madeira, resinoso.
Seco, de boa acidez, álcool equilibrado, bom corpo, taninos levemente adstringentes, média persistência. Nota 86
Vinho nº 5 - CONCHA Y TORO SAUVIGNON BLANC RESERVA PRIVADA LATE HARVEST - 2004
Amarelo-ouro, reflexos dourados, límpido, brilhante, lágrimas espessas e lentas, numerosas.
Aromas intensos de maracujá, notas florais, mel e frutas confeitadas.
Acidez e doçura equilibrados, álcool bem integrado, macio, corpo médio e média/boa persistência. Nota 87
Vinho nº 6 - BURMESTER LATE BOTTLED VINTAGE - 2003
Rubi violáceo escuro, lágrimas numerosas, espessas e muito lentas.
Aromas de boa intensidade, compota de frutas escuras, especiarias, floral, notas balsâmicas, uvas passas.
Doce, excelente acidez, álcool adequado ao estilo, bom corpo, taninos presentes e macios, boa persistência. Nota 87,5
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