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Eventos Realizados |
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Vinhos da Madeira |
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| Data: 22/7/2009 |
| Local: ABS-SP |
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Vinho nº 1 - JUSTINO’S MADEIRA 10 ANOS
Cor âmbar, típico halo esverdeado, límpido, brilhante, lágrimas numerosas, espessas e muito lentas.
Boa intensidade aromática, notas de frutas tropicais, caramelo, cítricos confeitados, floral, leve toque oxidativo e de tostado.
Meio-doce, média acidez, álcool adequado ao estilo, corpo médio, persistência média.
Nota: 85
Vinho nº 2 - JUSTINO’S MADEIRA SERCIAL 10 ANOS
Âmbar, de média intensidade, límpido, brilhante, lágrimas numerosas, espessas e lentas.
Aromas intensos de fruta caramelizada, frutas secas (nozes), floral, caramelo, oxidação, tostado
Discreto toque doce, boa acidez, álcool adequado, corpo médio, macio e untuoso, boa persistência. Nota: 88
Vinho nº 3 - JUSTINO’S MADEIRA VERDELHO 10 ANOS
Âmbar, concentrado, límpido, brilhante, lágrimas numerosas, espessas e lentas.
Aromas intensos com notas empireumáticas de caramelo, algo de chocolate, floral, frutas secas e traços de oxidação.
Discreto toque doce, boa acidez, álcool adequado, médio a bom corpo, sabores de boa concentração e longa persistência. Nota: 91
Vinho nº 4 - JUSTINO’S MADEIRA BOAL 10 ANOS
Marrom escuro, halo esverdeado, límpido, brilhante, lágrimas numerosas, espessas e lentas.
Aromas de boa intensidade com notas de tostado, chocolate, algo medicinal, leve toque de oxidação.
Doce, boa acidez, álcool adequado, bom corpo, boa persistência. Nota: 88,5
Vinho nº 5 - JUSTINO’S MADEIRA MALVASIA 10 ANOS
Marrom escuro, halo esverdeado, límpido, muito brilhante, lágrimas numerosas, espessas e lentas.
Aromas intensos de chocolate, frutas secas, xarope de bordo (Maple Syrup), figo caramelizado, notas florais delicadas e elegantes.
Doce, boa acidez, álcool adequado, bom corpo, excelente concentração, longa persistência. Nota: 89,5
A degustação suscitou diversas opiniões interessantes sobre a harmonização de pratos com os diversos estilos de vinhos da Madeira. Dentre elas, listamos:
- porco agridoce com abacaxis grelhados (Verdelho)
- panetone (Malvasia)
- frutas grelhadas em geral (Boal e Malvasia)
- tarte tatin (Malvasia)
- doces portugueses (pastel de Belém) e doces diversos á base de ovos (Boal e Malvasia)
- pudins (Boal e Malvasia)
- doces árabes (Boal e Malvasia)
- frutas secas (amêndoas, nozes e avelãs) – (Sercial)
Descrição: André Logaldi
Observação: as notas dos vinhos foram obtidas pela média das notas dos diretores presentes. |
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