Associação Brasileira de Sommeliers - SP ABS-SP

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JANTAR DE ENCERRAMENTO DE ANO DA ABS-SP
JANTAR DE ENCERRAMENTO DE ANO DA ABS-SP
  • 13 de Dezembro
  • 20h00
  • ABS São Paulo
    São Paulo, SP
  • R$ 210,00 - Associados
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Como faz todos os anos, a ABS-SP vai realizar, no dia 13 de dezembro, seu tradicional Jantar de Encerramento para os associados.

É a oportunidade de revermos amigos que têm no vinho um saboroso ponto em comum. Afinal, como dizia Hemingway, vinhos e amigos são uma ótima mistura. Para que o congraçamento seja ainda melhor, não haverá lugares marcados.

 

O jantar será realizado na Praça São Lourenço, restaurante que dispensa apresentações e que preparou um menu personalizado para nós.

 

- O serviço já está incluído nesse valor.

- O restaurante dispõe de manobristas, mas o preço do estacionamento não está incluído.

- Como não poderia deixar de ser num evento da ABS-SP, não será cobrada taxa de rolha.

 

***Muito importante: Leve seu vinho, sua taça e seu saca-rolhas!

 

BUFFET SÃO LOURENÇO

 

INÍCIO

 

  • Panzotti de palmito com queijo brie
  • Pan tomaca, tomate ralado e jamón
  • Pastelzinho de carne e azeitonas, queijo, tomate e manjericão
  • Bolinho de bacalhau, maionese de limão siciliano

 

 

ENTRADAS E SALADAS

  • Mix de folhas frescas com vegetais assados no forno à lenha
  • Salada de 7 grãos com brunoise de legumes e ervas frescas
  • Caprese: Tomate caqui, búfala e manjericão
  • Focaccia clássica com sal grosso e alecrim
  • Pizza de abobrinha grelhada, chèvre, tomilho limão e raspas de limão siciliano

 

 

PRINCIPAIS

  • Medalhão de filé mignon grelhado, queijo canastra gratinado, molho poivre
  • Peixe fresco assado, tomatinho, azeitonas pretas e manjericão
  • Risoto de cogumelos - portobello, shitake e paris -
  • Raviolone de queijo meia cura e ricota na manteiga, acompanha molho de
  • tomate fresco
  • Mouselline de mandioquinha
  • Palmito pupunha assado na lenha, azeite de ervas
  • Couve flor gratinada, fonduta de queijo
  • Abóbora salteada, espinafre e cebola caramelizada

 

SOBREMESA

  • Pudim de leite
  • Torta tiramisù
  • Torta de abacaxi e coco
  • Creme inglês de cumaru
  • Frutas frescas - manga, abacaxi e morango

 

BEBIDAS

  • Água
  • refrigerante 
  • 02 opções de sucos naturais e
  • Café

Qualquer outra bebida solicitadas além das descritas serão pagas individualmente.

 

 

 

 

ABS São Paulo

Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329 - 2º Andar, CJ 21 - Ed Olympia Park, Vila Olímpia
São Paulo, SP - CEP 04547-005