Associação Brasileira de Sommeliers - SP ABS-SP

Degustações e Eventos

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Umami, o 5º sabor
Inscrições Encerradas
  • 13 de Fevereiro
  • 20h00
  • ABS São Paulo
    São Paulo, SP
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Umami, o 5º sabor

Só pelo título, este é o tipo de atividade (degustação/harmonização) que ninguém vai querer perder. Afinal, até hoje, muita gente tem dúvida se o chamado 5º sabor existe de fato. Essa (e outras) dúvida poderá ser respondida na quarta-feira, dia 13.

Com apresentação do conhecido Mario Telles Jr., que obviamente dispensa qualquer apresentação, teremos uma daquelas atividades que são uma de suas especialidades: combinar diferentes vinhos com diferentes tipos de alimento, para ver o que acontece, para o bem ou para o mal.

 

Nessa ocasião, o eixo será o tão falado 5º sabor, que, embora tenha sido identificado pela primeira vez no início do século XX, só foi oficialmente reconhecido há pouco mais de 30 anos. Da teoria à prática, vamos saber tudo sobre o tal "umami", palavra que, numa tradução livre do japones, significa algo como "um sabor delicioso".

Não perca e inscreva-se logo, lembrando que apenas sócios da ABS-SP podem participar desta e de qualquer outra de nossas atividades.

 

 

Serão degustados

  • Gattinara DOCG 2013 - Travaglini -  World Wine = R$ 246,00
  • Jerez Oloroso Rio Viejo - La Ina - Vinci = R$ 194,39
  • Riesling Rheingau Gutswein 2014 -  Weingut Baron Knyphausen - Vindame = R$ 189,00
  • Regaleali Bianco DOC Silicia 2016 -  Tasca D’Almerita - Mistral = R$ 131,92

 

Com harmonizações

 

 

 

*A vaga será garantida somente mediante pagamento. Caso o pagamento não seja realizado dentro do prazo previsto a inscrição será cancelada automaticamente.

 

* Cancelamento/Não comparecimento: O cancelamento deverá ser solicitado formalmente, através do e-mail abs-sp@abs-sp.com.br com 24 horas de antecedência ao evento, caso não seja dentro desse prazo não será feito estorno do valor pago ou gerado nenhum crédito, pois compromete a vaga de outros interessados que deixamos de atender.

 

Observação: Para você que é nosso associado, no ato da inscrição se o sistema acusar o valor de não associado, pedimos a gentileza de entrar em contato conosco através do telefone (11) 3814-7853 ou e-mail abs-sp@abs-sp.com.br

 

ABS São Paulo

Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329 - 2º Andar, CJ 21 - Ed Olympia Park, Vila Olímpia
São Paulo, SP - CEP 04547-005

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