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COMO HARMONIZAR VINHOS E COMIDAS CONDIMENTADAS?
Inscrições Encerradas
  • 17 de Julho
  • 20h00
  • ABS São Paulo
    São Paulo, SP
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COMO HARMONIZAR VINHOS E COMIDAS CONDIMENTADAS?

Harmonizar vinho e comida é sempre um desafio, que vai muito além do "carne com tinto, peixe com branco". É um exercício sutil que exige profundo conhecimento das características de pratos e vinhos bem como de suas diferenças e semelhanças. É a eterna busca de um casamento perfeito, que, não raro, acaba em divórcio, nem sempre amigável.

É a esse complexo, fascinante e divertido exercício que nos dedicaremos mais uma vez, na atividade programada para quarta-feira, 17 de julho. Desta vez, o desafio lançado pelo idealizador da mesma (e de muitas outras que já realizamos, sempre com enorme sucesso), nosso conhecido diretor e ex-presidente Mario Telles, é harmonizar comidas condimentadas (atenção: não necessariamente apimentadas) com diferentes tipos e estilos de vinhos. Na mesa, teremos a presença, entre outros, de curry, wasabi, pimenta e canela. Nas taças, o encontro se dará com um branco doce, um branco seco, um tinto e um rosé. Ao final, depois de muitos goles e bocadas, descobriremos que parcerias merecerão o epíteto"felizes para sempre" e quais se tornarão um caso de polícia...

Embora seja quase desnecessário repetir: não perca!   

 

 

Vinhos que serão degustados

  • Riesling Erbach Kabinett trocken Ortslage 2012 - Baron Knyphausen - Vindame = R$ 229,00
  • Château Saint-Hilaire Cuvée ONE Coteaux d'Aix-en-Provence 2017 - Yves Lapierre - Premium = R$ 226,26
  • Prunotto Barbera D'alba 2016 - Antinori - Winebrans = R$ 211,00
  • Cuvée Spätlese 2016 - Alois Kracher - Grand Cru = R$ 99,99 

 

Harmonização

  • Camarão ao Curry
  • Sushi de Salmão com Wasabi 
  • Salame Apimentado
  • Torta de Banana 

 

*A vaga será garantida somente mediante pagamento. Caso o pagamento não seja realizado dentro do prazo previsto a inscrição será cancelada automaticamente.

 

*Cancelamento/Não comparecimento: O cancelamento deverá ser solicitado formalmente, através do e-mail abs-sp@abs-sp.com.br com 24 horas de antecedência ao evento, caso não seja dentro desse prazo não será feito estorno do valor pago ou gerado nenhum crédito, pois compromete a vaga de outros interessados que deixamos de atender.

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Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329 - 2º Andar, CJ 21 - Ed Olympia Park, Vila Olímpia
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