Associação Brasileira de Sommeliers - SP ABS-SP

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Gabriela Monteleone

Sommelière
Gabriela Monteleone

Formada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, Gabriela Monteleone atua como sommelière profissional há 15 anos, e é certificada pela ABS-SP.

 

   Natural de São Paulo, passou por casas renomadas da capital paulista como Ici Bistro, Pomodori e GERO ( Grupo Fasano ).

 

  Hoje é Head Sommelier e Wine Director do Grupo D.O.M., cuidando das operações de bebidas dos restaurantes D.O.M e Dalva e Dito.

 

 Dedica-se à tudo que envolve educação e formação do mercado, atuando como professora para os profissionais em formação na ABS-SP.

 

 Atua no segmento de assessoria técnica para empresas privadas e consumidores finais.

 

  É colaboradora da Radio Vozes com o programa Saca Rolha no qual compartilha suas experiências no universo do comer e beber.

 

 Atende também às chefes de cozinha Bel Coelho ( Restaurante Clandestino ) e Gabriela Barreto ( Chou e Futuro Refeitório ), na elaboração de suas cartas de vinhos e harmonizações de menus.

É certificada pelos órgãos franceses INTERLOIRE e BIVC como AMBASSADRICE OFFICIELLE dos vinhos do Vale do Loire ( FR )

 

  Participa das principais feiras e conferências do mundo do vinho das mais recentes: Millesime Bio ( Marseille | FR ); Renaissence des Apellations ( Angers | FR ); Vini di Vinagnioli ( Copenhagen | DK ).

 

 

 

 

Temos novidades para você!
Boas Festas!

Ao final de mais um ano de muito trabalho e de muitas conquistas, em especial os 30 anos de fundação, a diretoria e funcionários da ABS-SP desejam a todos bem como a todos um Feliz Natal e um próspero 2020.

Boas Festas!