Associação Brasileira de Sommeliers - SP ABS-SP

Instrutores

Detalhes

Seja nosso Associado

Ana Carolina Corrêa

Professora
Ana Carolina Corrêa

Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia e Qualidade de Bebidas, Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"

Bacharela e Licenciada em Ciências Biológicas, Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”

Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia e Qualidade de Bebidas, Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”

 

2017 – Atual – Centro Universitário Anhanguera (Leme/SP): Professora do Curso Tecnologia em Gastronomia, nas disciplinas “Serviços de Bar”, “Enologia e Enogastronomia” e “História e Cultura da Gastronomia Internacional e Oriental”

2018 – 2018 – Faculdade Claretiano (Rio Claro/SP): Professora do Curso Tecnologia em Gastronomia, na disciplina “Harmonização: Alimentos e Bebidas”

2018 – 2018 – Universidade do Sagrado Coração (Bauru/SP): Professora convidada do Curso Tecnologia em Gastronomia, na disciplina “Harmonização (Alimentos e Bebidas)”

2019 – 2019 – Centro Universitário SENAC (Águas de São Pedro/SP): Professora do Curso Tecnologia em Gastronomia, na disciplina “Estudo de Bebidas”

 

Cursos ministrados:

 

III Curso Mestre Destilador - Aulas teóricas e práticas sobre Fermentação alcoólica, Cachaça, Cognac e Grappa. Escola Superior de Cerveja e Malte, Blumenau (SC), 2019.

 

II Curso Mestre Destilador - Aulas teóricas e práticas sobre Fermentação Alcoólica, Vodca, Cachaça, Uísque, Cognac, Grappa e Gin. Escola Superior de Cerveja e Malte, Blumenau (SC), 2019.

 

I Curso Mestre Destilador - Aulas Teóricas e Práticas sobre o Processo de Produção e Qualidade de Vodka, Cognac e Grappa. Escola Superior de Cerveja e Malte, Blumenau (SC), 2018.

 

Temos novidades para você!
COMUNICADO IMPORTANTE

A Associação Brasileira de Sommeliers, São Paulo (ABS-SP) informa a seus alunos, associados e fornecedores a suspensão temporária de todas as suas atividades.

COMUNICADO IMPORTANTE