É curioso que a maioria absoluta se preocupa com o tipo e origem dos queijos escolhidos e se esquece de detalhes fundamentais para melhorar o serviço das famosas tábuas de queijo.

Assim, retirar os queijos da geladeira para que estejam na temperatura ambiente ao serem ingeridos é considerado essencial em países de cultura queijeira tradicional.

Servir um queijo gelado é considerado quase uma ofensa na França!!!

Informar de forma adequada, seja por etiquetas, seja no próprio prato, o queijo que o convidado está comendo é não só de bom tom como educativo, permitindo aos que não o conhecem a possibilidade de interagir socialmente.

Usar uma faca para cada queijo e acostumar os convivas a valorizar tal atitude é a melhor forma de valorizar a individualidade de cada terroir, melhorando a experiência gastronômica.

São medidas simples que potencializam enormemente o prazer de comer este produto tão democrático e que pode ao mesmo tempo ser tão sofisticado e gourmet.