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Em até 12x.
Inscrições Encerradas
O módulo 'Fundamentos do Vinho' é um dos três exigidos pela ABS-SP para a formação de Sommeliers e Profissionais do Vinho e dará sólida base teórica e prática sobre os mais diferentes aspectos do vinho: degustação, viticultura, vinificação, adegas, enogastronomia e tudo mais que um profissional precisa saber, em profundidade e com muita precisão.
Esta turma
está programada para iniciar no dia 08/09/2025, às 19h30, no formato híbrido,
com alunos participando tanto presencialmente quanto online, conforme a opção
escolhida no momento da matrícula. Após o início das aulas, não será possível
alterar o formato de participação.
Início das
aulas: 08 de
setembro de 2025
Horário: Segundas-feiras, às 19h30
Formato: Híbrido (presencial ou online, conforme escolha no momento
da matrícula).
Frequência: 1x por semana, com
duração aproximada de 2,5h (podendo variar conforme o tema da aula).
Duração: 37 semanas
Carga horária total: 105 horas
Atenção: Após o início das aulas, não será
possível alterar o formato de participação escolhido no momento da matrícula.
O Curso de Formação de Sommeliers e
Profissionais da ABS-SP é destinado a quem atua ou deseja atuar no mercado de
vinhos, seja como sommelier profissional, consultor ou assessor de produtores,
importadoras e lojas especializadas.
A ABS-SP reserva-se o direito de
alterar a programação e os instrutores, conforme necessidade ou motivo de força
maior.
FORMATO DAS AULAS
Presencial:
Todas as aulas e provas ocorrem na sede da ABS-SP, com degustações de
aproximadamente 2 rótulos por encontro.
Online (ao vivo):
As aulas serão online, ao vivo, com interação entre instrutores e
participantes. O link para participação é enviado no dia de cada aula, por
e-mail e WhatsApp.
A plataforma usada para a realização de
nossas atividades online é Zoom. O download para celular/computador está
disponível através deste link.
As duas avaliações e a aula prática de
espumantes serão realizadas presencialmente, em datas previamente informadas. A
aula prática de espumantes será realizada nas vésperas da prova final (dia
anterior).
AULAS DE ENOGASTRONOMIA
Para um melhor
entendimento dos conceitos na prática, algumas aulas contam com exercícios de
harmonização. Nesses casos, informaremos por e-mail com antecedência quais
alimentos deverão ser providenciados para acompanhar a degustação das amostras
entregues.
DEGUSTAÇÕES
Presencial:
Degustação técnica em todas as aulas, com média de 2 rótulos por aula.
Online:
- R$ 40,00 para endereços no estado de
São Paulo
- Demais estados: valor calculado
conforme tarifa dos Correios
AVALIAÇÃO E CERTIFICAÇÃO
MATERIAL DIDÁTICO
PRÉ-REQUISITO
INVESTIMENTO
Valor total: R$ 7.370,00
Formas de pagamento:
O primeiro pagamento deverá ser
realizado em até 2 dias úteis após a inscrição, para garantia da vaga. As
demais parcelas serão pagas mensalmente, a partir do início do curso e dentro
de sua duração. O participante poderá consultar/imprimir todos os boletos
diretamente na sua área logada, após efetivação da matrícula.
Turma sujeita à confirmação, com mínimo de 60 inscritos. Aviso será enviado
por e-mail até 7 dias antes do início.
POLÍTICA DE TRANCAMENTO E
CANCELAMENTO
Trancamento/Transferência de Turma:
Permitido apenas 1 vez e após a Prova I, nos
Módulos I e II.
Não é permitido no Módulo III.
CANCELAMENTO:
CERTIFICAÇÃO BRASILEIRA
Emitida pela Associação
Brasileira de Sommeliers – SP, filiada à ASI – Association de la Sommellerie
Internationale.
DIPLOMA DE SOMMELIER PROFISSIONAL:
O participante que obtiver aprovação nos módulos I, II e III receberá também o Diploma de Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-SP, assim como botton e carteirinha exclusivos.
Presidente ABS-SP
Sommelier e Especialista em Vinhos
Sommelier e Especialista em Vinhos
Sommelier
Sommelière
Sommelier
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Sommelier
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