Prezados,
Agradecemos a compreensão!
Apenas
Inscrições Encerradas
Grupo Avançado de Degustação
Como sabemos, a principal ferramenta de trabalho de um Sommelier é a
degustação, permitindo o reconhecimento de variedades, cortes, regiões, e
outras características que contribuem para o estilo dos vinhos das mais
clássicas áreas vitivinícolas do mundo. É o que a ABS-SP oferece aos amantes do
vinho neste Grupo Avançado de Degustação, dirigido primordialmente à quem já é
Sommelier Profissional e/ou já tem conhecimento aprofundado em vinhos.
Essa turma está prevista para iniciar dia 12 de agosto de 2025
(terça-feira) às 19h30min e contará com aulas online (ao vivo).
Esta turma
será oferecida em formato híbrido, contando com a participação de alunos tanto
presencialmente quanto online. No entanto, devido a restrições operacionais,
não será possível alternar entre os formatos após a inscrição.
As aulas serão ministradas a cada 2 semanas, sendo 27 aulas no total.
Carga horária total de 68 horas.
O
desenvolvimento das habilidades necessárias para atingir a expertise nesta área
requer treinamento técnico dirigido, acompanhado por profissionais gabaritados
por anos e anos de prática na arte de degustar.
Com esse
objetivo, o curso se propõe a discutir os elementos fundamentais da degustação
(visual, olfativo, gustativo, térmico-táctil) relacionando-os e permitindo
por dedução, conclusões sobre origem, composição e qualidade de cada vinho.
As
degustações realizadas terão como foco principal o tema específico de cada
aula, sem deixar de lado o aspecto comparativo e dedutivo global, sempre com
uma abordagem que privilegie o caráter prático e profissional.
CONTEÚDO
“A
ABS-SP poderá a qualquer tempo modificar a grade das aulas, dos instrutores e
dos cursos e seus respectivos horários, para melhor atender às necessidades de
todos ou por motivo de força maior".
PRÉ-REQUISITO
Ter no
mínimo 18 anos.
Ser
Sommelier Profissional e/ou ter conhecimentos aprofundados em vinho.
FREQUÊNCIA
E DURAÇÃO
Aulas 1x a
cada duas semanas (quinzenal), com duração de cerca de 2,5h (podendo variar de
acordo com o tema da aula). Aproximadamente 15 meses de curso no total.
FORMATO
DAS AULAS
Presencial:
Todas as
aulas e provas ocorrem na sede da ABS-SP, com degustações de aproximadamente 2
rótulos por encontro.
Online (ao
vivo):
As aulas serão online, ao vivo, com interação entre instrutores e
participantes. O link para participação é enviado no dia de cada aula, por
e-mail e WhatsApp.
A plataforma
usada para a realização de nossas atividades online é Zoom. O download para celular/computador está disponível através
deste link.
ENDEREÇO DE RETIRADA
Rua Gomes de
Carvalho, 1327 - Cj. 21 (2º andar) - Vila Olímpia, São Paulo/SP - CEP:
04547-005.
*A retirada também
poderá ser feita por terceiros. Para isso, no ato deverá ser informado nome
completo e CPF do participante.
RECEBIMENTO DO KIT POR CORREIO
Para aqueles
que desejarem, oferecemos a conveniência de receber o kit de degustação
diretamente em casa, por meio dos Correios. Este serviço é adicional e será
cobrado a parte.
Para
garantir a participação nessa modalidade de entrega, recomendamos a realização
da inscrição até o dia 04/08/2025.
Após a matrícula, solicitamos que o participante entre em contato através do
e-mail atendimento@abs-sp.com.br para requisitar o envio do kit.
Destacamos
que matriculas realizadas após esse prazo e que demandem envio estão cientes de
que o primeiro kit pode não ser entregue a tempo para a participação na
primeira aula ao vivo. No entanto, asseguramos que a aula será gravada e
disponibilizada posteriormente, permitindo que os participantes desfrutem da
experiência no momento mais conveniente, após receberem as amostras.
CARGA
HORÁRIA
A carga horária total deste módulo é de 68 horas, divididas em 27 aulas.
VINHOS
Todas as aulas são acompanhadas de degustação técnica de em média 8 vinhos por
aula, incluindo rótulos premium.
MÉTODO DE
AVALIAÇÃO
O participante será avaliado em duas provas ao final do curso, sendo uma
teórica e outra prática (de degustação técnica). Não haverá prova substitutiva
ou de recuperação.
REQUISITOS
PARA APROVAÇÃO
Para obter o
certificado de conclusão do curso a média para aprovação é 6,0 (seis) e não
haverá prova de recuperação. A frequência mínima obrigatória é de 75%.
MATERIAL
DIDÁTICO
Apostila
digital (disponível no site, na área do participante).
INVESTIMENTO
R$ 13.200,00
- À vista,
com 5% de desconto via PIX ou Boleto
*Efetue a
matrícula, escolha o pagamento em 1 parcela e depois envie um e-mail para
atendimento@abs-sp.com.br informando seu CPF e solicitando a aplicação do
desconto.
ou
- Em até 10
vezes sem juros via Cartão de Crédito
*Efetue a
matrícula, escolha o pagamento em 1 parcela (via boleto) e depois envie um
e-mail para atendimento@abs-sp.com.br informando seu CPF e solicitando o
link de pagamento.
*A vaga será
garantida somente após o pagamento (dentro do prazo e das condições
estabelecidas).
*O curso
terá início com mínimo de 15 participantes.
DIPLOMA
Após a
conclusão e aprovação neste curso, será emitido diploma de Degustador
Profissional ABS-SP.
CERTIFICAÇÃO
BRASILEIRA
Emitida pela Associação Brasileira de Sommeliers – SP, filiada à ASI - Association
de la Sommellerie Internationale.
TRANCAMENTO
DE MATRÍCULA / TRANSFERÊNCIA DE TURMA
Devido à
especificidade deste curso, não existe a possibilidade de trancamento ou
transferência de turma. Àquele que não concluir o curso por motivo de faltas,
nota insuficiente ou abandono em qualquer tempo, não terá direito à qualquer
crédito ou reembolso.
POLÍTICA
DE CANCELAMENTO
A
solicitação de cancelamento deve ser enviada para atendimento@abs-sp.com.br. Em
razão do elevado custo dos vinhos utilizados nessa atividade, o valor da
inscrição é calculado exatamente pelo número de vagas disponíveis. Por isso, em
caso de cancelamento, não poderemos restituir nenhum valor, ainda que por
razões plenamente justificáveis (conforme o termo de contrato).
Presidente ABS-SP
Sommelier e Especialista em Vinhos
Sommelier e Especialista em Vinhos
-----------
Cadastre-se na nossa lista de espera e entraremos em contato!