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Em até 13x.
Inscrições Encerradas
O módulo "Países Produtores" é um dos três exigidos para a Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-SP. Será uma viagem virtual por todas as principais regiões produtoras, do velho e do novo mundo, que serão conhecidos nos mínimos detalhes: uvas, clima, geografia, solo e técnicas de vitivinicultura particulares de cada um. Ao longo desse módulo serão degustados vinhos representativos de cada país, com ênfase na tipicidade e em suas principais características.
O Curso de Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-SP é dirigido a quem já trabalha ou pretende trabalhar no mercado de vinhos, seja como sommelier profissional, seja como consultor/assessor de produtores, importadoras e lojas especializadas.
Cronograma do Curso
Austrália
Borgonha I
Borgonha II
Rhône
Provence, Jura, Savoie e Córsega
Alemanha
Nova Zelândia
Alsácia
Gordura, uma base do prato
Loire
Brasil - Conceitos gerais
Brasil - Rio Grande do Sul
Brasil - Outras regiões produtoras
Brasil - São Paulo
Compatibilizando Carnes
Abertura de espumantes (Serviço)
Espanha I
Espanha II
Espanha III
Espanha IV
Espanha V
Estados Unidos, México e Canadá
Argentina I
Argentina II, Uruguai, Bolívia e Peru
Revisão I
Prova I
Bordeaux I
Bordeaux II
Sudoeste da França
Languedoc-Roussillon
Compatibilizando massas, legumes e cereais
Itália I
Itália II
Itália III
Itália IV
Itália V
Compatibilizando peixes e frutos do mar
Portugal I
Portugal II
Portugal III
Vinhos do Levante
Outros países produtores
Áustria e Hungria
Chile I
Chile II
Centro e Leste Europeu
África do Sul
Revisão 2
Prova 2
“A ABS-SP poderá a qualquer tempo modificar a grade das aulas, dos instrutores e dos cursos e seus respectivos horários, para melhor atender às necessidades de todos ou por motivo de força maior".
PRÉ-REQUISITO
Ter no mínimo 18 anos.
FREQUÊNCIA
1x por semana, com duração aproximada de 2,5h (podendo variar de acordo com o tema da aula).
FORMATO
Todas as aulas e provas serão presenciais.
CARGA HORÁRIA
A carga horária total deste módulo é de 123 horas, divididas em 49 aulas.
VINHOS PARA DEGUSTAÇÃO NAS AULAS
Todas as aulas são acompanhadas de degustação técnica de, em média, 2 rótulos por aula.
MÉTODO DE AVALIAÇÃO
O participante será avaliado em duas provas teóricas (questões de múltipla escolha e descrição de degustação técnica), sendo uma na metade do módulo e outra no final.
Àquele que não comparecer na data oficial, poderá realizar a prova substitutiva dentro do prazo de 15 dias a partir da data oficial, mediante agendamento e pagamento de taxa (consultar diretamente com a secretaria). No caso de não realização da prova dentro do prazo estipulado a nota será zero.
REQUISITOS PARA APROVAÇÃO
Para obter o certificado de conclusão do módulo a média para aprovação é 6,0 (seis) e não haverá prova de recuperação. A frequência mínima obrigatória é de 75%.
MATERIAL DIDÁTICO
Apostila digital (disponível no site, na área logada).
INVESTIMENTO
R$ 8.140,00
- À vista, com 5% de desconto via PIX ou Boleto (R$ 7.733,00)
ou
- Em até 13 vezes sem juros via boleto bancário ou cartão de crédito
O primeiro pagamento (no caso de boleto bancário) deverá ser realizado em até 2 dias úteis após a inscrição, para garantia da vaga. As demais parcelas serão pagas mensalmente, a partir do início do curso e dentro de sua duração. O participante poderá consultar/imprimir todos os boletos diretamente na sua área logada, após efetivação da matrícula.
*A vaga será garantida somente após o pagamento (do valor total ou da primeira parcela).
*O curso terá início com mínimo de 45 participantes. A confirmação de início ou de adiamento/cancelamento se dará com 7 dias de antecedência, por e-mail.
CERTIFICADO
Após a conclusão e aprovação neste módulo, será emitido certificado específico, constando carga horária e nota obtida.
DIPLOMA DE SOMMELIER PROFISSIONAL
O participante que obtiver aprovação nos módulos I, II e III receberá também o Diploma de Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-SP, assim como botton e carteirinha exclusivos.
CERTIFICAÇÃO BRASILEIRA
Associação Brasileira de Sommeliers afiliada à ASI (Association de la Sommellerie Internationale).
TRANCAMENTO DE MATRÍCULA / TRANSFERÊNCIA DE TURMA
Nos Módulos I e II (Fundamentos do Vinho e Países Produtores), haverá a possibilidade do trancamento/transferência de turma, que poderá ser realizado APENAS uma vez e após a Prova I. No Módulo III (Serviço), NÃO EXISTE a possibilidade de trancamento de matrícula ou transferência de turma.
POLÍTICA DE CANCELAMENTO
A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail atendimento@abs-sp.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado até uma semana antes do início do curso, será devolvido 80% do valor pago descontado a taxa de transferência. O participante que desistir até uma semana após o início do curso receberá 50% do valor pago. Após esse prazo não haverá devolução, parcial ou total, dos valores pagos.
Presidente ABS-SP
Sommelier e Especialista em Vinhos
Sommelier e Especialista em Vinhos
Sommelier
Sommelier
Sommelier
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Sommelier de Azeites
Especialista em Vinhos do Sudeste
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