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Introdução ao Mundo do Vinho I - Fundamentos Inscrições Encerradas
Introdução ao Mundo do Vinho I - Fundamentos Inscrições Encerradas
  • 16 de Maio
  • Noite, 19h30
  • ABS São Paulo
    São Paulo, SP
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O curso de Introdução ao Mundo do Vinho I - Fundamentos, é a porta de entrada nesse fascinante universo, é um curso abrangente e completo, desenvolvido pelos especialistas da ABS-SP com o objetivo de oferecer, num formato compacto (6 aulas), o máximo de informações e curiosidades sobre tudo o que diz respeito a essa bebida maravilhosa. O curso se destina especialmente a leigos ou enófilos amadores que desejam ampliar seus conhecimentos sobre o assunto, mas não dispõem de muito tempo para isso.

Essa turma do curso de Introdução ao Mundo do Vinho I (Fundamentos), esta prevista para iniciar dia 16 de maio de 2022 (segunda-feira) às 19h30 min, com aulas ministrada PRESENCIALMENTE. 

 

 

Esse primeiro módulo oferece, de forma sintética, uma visão de tudo o que importa saber sobre vinho para quem está-se iniciando no assunto: da história da bebida aos princípios básicos de degustação e da vitivinicultura ao serviço do vinho, além de noções gerais sobre a arte de compatibilizar vinho e comida, brasileira e internacional.

 

Importante: em cada aula serão provados três vinhos de diferentes uvas, origens e estilos, tanto para ilustrar pontos específicos das aulas como para aprimorar a experiência de degustar vinhos dos participantes.

 

 

 

Cronograma - Introdução I

  • Princípios de degustação de vinhos - José Luiz Alvim Borges
  • História do vinho, varietais, cortes e terroir - Mário Telles Jr
  • Vitivinicultura - José Luiz Alvim Borges
  • Da parreira à garrafa - Arthur Piccolomini de Azevedo
  • Adegas e serviço do vinho - Gustavo Andrade de Paulo
  • Noções de compatibilização enogastronômica - Mário Telles Jr.

 

Aulas

Mês - Dia

Maio - 16, 23, 30
Junho - 06, 13, 20
 

*Observação: A ordem das aulas, por motivos de absoluta necessidade, poderá ser alterada a critério da ABS.

 

As aulas são ministradas por professores da ABS-SP, todos com larga experiência na análise e degustação de vinhos e muitos anos de prática didática, além de participação em viagens, concursos e certificações profissionais de sommeliers.

 

Escolha o módulo. Marque na agenda. Convide amigos que também são apreciadores de vinho, e venha se juntar às centenas de amantes de vinho que iniciaram sua trajetória nesse fascinante mundo nos cursos da ABS-SP, entidade sem fins lucrativos que, há mais de 30 anos, se dedica a contribuir para a difusão da cultura do vinho em nosso pais.

 

Carga Horária

18 horas

 

Horário de início das aulas

19h30min

 

Incluso

Degustações de vinhos em todas as aulas.

2 taças de degustação Schott Zwiesel.

 

Professores

Arthur Azevedo, Mário Telles, José Luiz Borges e Gustavo de Paulo

 

MATERIAL DIDÁTICO

Apostila digital (Disponível no site na área do aluno) com acesso vitalício e incluindo suas atualizações.

 

INVESTIMENTO

investimento total do curso é de R$ 1.500,00, em até 3 vezes sem juros no PagSeguro, ou em até 18 vezes no cartão (terá juros do PagSeguro)

 

*A vaga será garantida somente mediante pagamento.

 

Certificação

Brasileira e InternacionalAssociação Brasileira de Sommelier, e ASI(Association de la Sommellerie Internationale - França)

 

Cancelamento

A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail abs-sp@abs-sp.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado até uma semana antes do início do curso, será devolvido 80% do valor pago. O aluno que desistir até uma semana após o início do curso receberá 50% do valor pago. Após esse prazo não haverá devolução.

 

 

Princípios de degustação de vinhos. História do vinho, varietais, cortes e terroir Vitivinicultura Da parreira à garrafa
Adegas e serviço do vinho Noções de compatibilização enogastronômica

ABS São Paulo

Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329 - 2º Andar, CJ 21 - Ed Olympia Park, Vila Olímpia
São Paulo, SP - CEP 04547-005

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