Essa turma do curso de Introdução ao Mundo do Vinho I (Fundamentos), está prevista para iniciar dia 16 de Agosto de 2021 (segunda-feira) às 20 horas, com aulas ministradas ONLINE.
Esse primeiro módulo oferece, de forma sintética, uma visão de tudo o que importa saber sobre vinho para quem está-se iniciando no assunto: da história da bebida aos princípios básicos de degustação e da vitivinicultura ao serviço do vinho, além de noções gerais sobre a arte de compatibilizar vinho e comida, brasileira e internacional.
Instruções para aulas:
- O aluno recebe o link para acessar as aulas ao vivo.
- As aulas serão ministradas no dia e horário proposto (segunda-feira às 20h).
- As amostras de vinhos a serem degustados nas aulas deverão ser retiradas na própria sede da ABS-SP (as datas serão informadas por e-mail).
** Caso o aluno resida fora da região metropolitana de São Paulo, poderá optar por receber as amostras de vinhos através dos Correios. Este serviço será cobrado a parte e a taxa será calculada de acordo com o CEP de envio.
Importante: em cada aula serão provados três vinhos de diferentes uvas, origens e estilos, tanto para ilustrar pontos específicos das aulas como para aprimorar a experiência de degustar vinhos dos participantes.
Cronograma - Introdução I
- Princípios de degustação de vinhos. Uso do copo - José Luiz Alvim Borges
- História do vinho, varietais, cortes e terroir - Mario Telles Jr
- Vitivinicultura - José Luiz Alvim Borges
- Da parreira à garrafa - Arthur Piccolomini de Azevedo
- Adegas e serviço do vinho - Mario Telles Jr.
- Noções de compatibilização enogastronômica - Gustavo Andrade de Paulo
Aulas
Mês - Dia
Agosto - 16, 23 e 30
Setembro - 06, 13 e 20
*Observação: A ordem das aulas, por motivos de absoluta necessidade, poderá ser alterada a critério da ABS
As aulas são ministradas por professores da ABS-SP, todos com larga experiência na análise e degustação de vinhos e muitos anos de prática didática, além de participação em viagens, concursos e certificações profissionais de sommeliers.
Escolha o módulo. Marque na agenda. Convide amigos que também são apreciadores de vinho, e venha se juntar às centenas de amantes de vinho que iniciaram sua trajetória nesse fascinante mundo nos cursos da ABS-SP, entidade sem fins lucrativos que, há mais de 30 anos, se dedica a contribuir para a difusão da cultura do vinho em nosso pais.
Para inscrições e maiores informações, acesse nosso site ou fale conosco.
Carga Horária
18 horas
Horário de início das aulas
20 horas
Degustação
Todas as aulas são acompanhadas com degustações de vinhos.
Professores
Arthur Azevedo, Mário Telles, José Luiz Borges e Gustavo de Paulo
MATERIAL DIDÁTICO
Apostila digital (Disponível no site na área do aluno)
INVESTIMENTO
investimento total do curso é de R$ 1.400,00 em até 3 vezes sem juros ou em até 18 vezes no cartão (terá juros do PagSeguro)
*A vaga será garantida somente mediante pagamento.
Certificação
Brasileira e InternacionalAssociação Brasileira de Sommelier, e ASI(Association de la Sommellerie Internationale - França)
Cancelamento
A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail abs-sp@abs-sp.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado até uma semana antes do início do curso, será devolvido 80% do valor pago. O aluno que desistir até uma semana após o início do curso receberá 50% do valor pago. Após esse prazo não haverá devolução.