Para chegar aos três finalistas, 19 candidatos de regionais da ABS (Goiás, Minas Gerais, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e São Paulo) fizeram uma prova teórica com duração de uma hora e meia.

Os finalistas foram Luís Otávio Álvares Cruz de São Paulo, sommelier do Hotel Emiliano, Renato Rodrigues Brasil – com experiência na área de ciência e tecnologia de alimentos e ênfase em análise sensorial de vinhos e tecnologia das bebidas, do Ceará – e Wallace Gonçalves Neves do Rio de Janeiro, que já atuou como sommelier executivo no Sheraton Rio Hotel e Resort e atualmente presta consultoria no segmento de vinhos.

A prova reuniu várias fases, como apreciação organoléptica de bebidas, identificação às cegas, serviço de champanhe e de vinho tinto, realização de um coquetel (Negroni Sbagliato), harmonização entre cardápio e vinhos e indicação de erros em uma carta de vinhos.

Antes da premiação, foi feito um leilão beneficente de lotes do vinho Chimas Corte Singular 01, com a arrecadação destinada ao Instituto da Mama do Rio Grande do Sul (Imama).

Danio Braga, presidente da ABS Brasil e seu fundador, anunciou a classificação final dos candidatos: Renato Brasil o terceiro, Luiz Otávio Cruz o segundo e Wallace Neves o primeiro colocado. Ele recebeu, além de uma placa, certificado e saca-rolhas profissional, prêmios do 2º e 3º colocados, um curso de Sommelier Master oferecido pela ABS, um decanter Riedel oferecido pela Boccati, uma garrafa magnum de Chandon e um kit de vinhos da Prefeitura de Flores da Cunha. Além disso, Wallace foi um dos 16 comentaristas da Avaliação Nacional de Vinhos, que teve lugar nesse mesmo fim de semana. Finalmente, ele irá representar o Brasil no Pan-Americano de Melhor Sommelier que se realizará na Cidade do México.

3º -  Renato Brasil

2º - Luiz Otávio Cruz

1º - Wallace Neves

Créditos fotográficos: Cleber Brauner