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Se a Sauvignon Blanc é a mais prestigiada uva branca da Nova Zelândia, poucos discordarão se afirmarmos que a Pinot Noir é a rainha dentre as variedades tintas do país. Com uma posição geográfica bastante apropriada para o cultivo da delicada e caprichosa Pinot, há regiões na Nova Zelândia que mostram condições de crescimento consideradas por alguns como similares às da Borgonha.