É uma ótima oportunidade para revermos velhos amigos cujo ponto em comum é o vinho. Afinal, compartilhamos com a visão de Robert Mondavi, “Para mim, vinho é paixão. É família e amigos”.
O valor inclui o jantar, café expresso e taxa de serviço.
Estacionamento: serviço de valet com seguro, valor de R$ 30,00
Supra di Mauro Maia
Rua Leopoldo de Couto Magalhães Jr, 681
Itaim Bibi. São Paulo, SP.
https://supracucina.com.br/
IMPORTANTE: Leve seu vinho, suas taças e seu saca-rolhas!
O cardápio tem opções saborosas para todos os gostos e compatibilizações:
Imagem: Agnolotti dal Plin in Salsa di Arrosto
Gli Stuzzichini
Couvert
Selezione di Pane; Focaccia; Burro Fresco; Olio Extravirgine; Sardela; Olive Condite
Pães diversos; foccacia, manteiga fresca temperada com flor de sal, sardela, azeitonas pretas
Pane Carasau con Prosciutto Casalinga, Mascarpone e Arancio
Pão crocante da Sardegna com presunto artesanal, creme de Mascarpone e laranja “Bahia”
Gli Antipasti
Entradas
Carpaccio di Filetto Classico
Carpaccio de filé mignon ao molho de azeite extravirgem, mostarda e limão, finalizado com Grana Padano, pinoli e alcaparras e rúcula
Insalata di Lattuga Riccia, Porri, Frutte Fresche alle Noci e Boursin
Salada de alface frisée, alho-poró grelhado, pera portuguesa, frutas silvestres e supremo de laranja Bahia, ao vinagrete de óleo de nozes francês e balsâmico branco italiano “Leonardi”, decorada com nozes picadas e queijo de cabra Boursin.
I Piatti
Pratos Principais
Agnolotti dal Plin in Salsa di Arrosto
Massa Piemontesa recheada com carnes, verduras e ervas ao molho de assado clássico
Cappellacci di Burrata al Pesto Pugliese di “Cime di Rapa”
Massa recheada com burrata e um toque de raspa de limão siciliano, ao pesto da verdadeira “cime de rapa” (hortaliça muito confundida no Brasil com brócolis, que não tem tradução para o Português).
O prato é decorado com tiras de tomate seco e servido com casca de pão italiano ralada, oferecida à parte (que substitui o queijo ralado, conforme tradição na Puglia).
Filetto di Manzo con Purea di Patate
Filé mignon ao molho de fundo de vitelo, vinho marsala, pasta de trufas negras e manteiga , acompanhado de purê de batata trufado.
Branzino di “Paraty” in Crosta di Porò con Verdure alla Griglia
Filé de robalo grelhado em crosta de alho-poró ao molho de azeite extravirgem, suco e raspas de limão siciliano e ervas frescas, acompanhado de legumes grelhados. O prato é finalizado com ovas de capelim e limão caviar.
I Dessert
Sobremesas
Fruta Fresca della Stagione
Frutas frescas da estação; consultar disponíveis
Gelati Artigianali del Giorno
Sorvete cremoso italiano produzido no restaurante; consultar os sabores disponíveis
Tiramisù
Doce produzido com queijo mascarpone italiano, ovos e um macio pão de ló embebido em café e vinho Marsala Siciliano. Tempo de preparo:- 12 minutos
Imagem: Tiramisù
As vagas são limitadas e por isso é importante fazer sua reserva desde já.
INVESTIMENTO E FORMAS DE PAGAMENTO
R$ 290,00 via boleto bancário ou PIX
POLÍTICA DE CANCELAMENTO OU NÃO COMPARECIMENTO
O cancelamento com direito a reembolso poderá ser solicitado até 01/12/2023. A solicitação deverá ser enviada para o e-mail atendimento@abs-sp.com.br. Após essa data não poderemos estornar o valor pago ou gerar qualquer crédito, pelo fato de já termos feito o repasse e a confirmação ao restaurante. O não comparecimento, ainda que por motivo justificado, não gerará qualquer crédito ou reembolso.