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Adega em Paris foca nos consumidores brasileiros com cursos de degustação em português

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1/Jan
2016 Adega em Paris foca nos consumidores brasileiros com cursos de degustação em português

As caves Legrand, um dos melhores endereços para degustar e comprar vinhos em Paris, começou oferecer, a partir de maio deste ano, cursos de degustação em português. A ideia é atender a crescente demanda de clientes e turistas brasileiros, cada vez mais interessados em descobrir as particularidade e especificidades dos crus franceses.

A programação inclui três fórmulas, com duração de 3 horas cada uma. O curso principal é dedicado aos «Grandes Crus» e inclui os melhores vinhos de regiões célebres, como Margaux, em Bordeaux, Gevrey-Chambertin, na Borgonha, ou ainda Côte Rotie, na região do Rhône.

Já a fórmula «Vins de Vignerons» tem foco em vinhos com estilo e personalidade próprios, elaborados por pequenos produtores, com ótimo custo benefício. A terceira opção é um giro pelos maiores vinhos brancos franceses, passando por regiões como a Alsácia, Loire ou Borgonha.

Os cursos serão estruturados em três partes: iniciação aos métodos de vinificação e discussão sobre o conceito de terroir; aplicação de técnicas de degustação para análise visual, olfativa e gustativa dos vinhos: e, finalmente, a degustação propriamente dita. Durante cada seção, serão degustados 6 vinhos franceses, acompanhados de « amuses-bouches » e tira-gostos harmonizados, como queijos, frios, canapés, antepastos e frutas.

As degustações fazem parte de um projeto mais amplo que têm como foco o mercado e os consumidores brasileiros. A casa tem uma sommelière encarragada especificamente do contato com os clientes brasileiros. Outro « serviço » proposto é a possibilidade, para alguns clientes, de deixarem as garrafas estocadas gratuitamente na loja durante um certo período. A enoteca também começou a enviar vinhos para o Brasil.

«O objetivo é oferecer os serviços que temos hoje em francês, também em português, entre eles, degustações, dicas para a formação de adegas particulares, organização de eventos, além do atendimento personalizado para a venda de vinhos », explica Gerard Sibourd-Baudry, diretor da casa.

Inaugurada em 1880, Legrand é uma das mais bonitas, prestigiosas e completas caves de Paris. Tem mais de 5 mil rótulos, de 360 produtores, incluindo desde os maiores crus franceses, até vinhos raros de pequenos produtores. As garrafas compradas na cave também podem ser degustadas, sem nenhum acréscimo, no Comptoir, o bar e restaurante da Legrand, que funciona de segunda à sábado, das 12h às 20h.O acesso ao bar se faz pela belíssima galeria Vivienne. Com seu solo em mosaico e teto de vidro que datam de1823, a galeria, tombada pelo patrimônio histórico, é uma das mais belas de Paris. Somente a arquitetura e a decoração já valem a visita.

A programação dos cursos pode ser consultada no site da Legrand, pelo endereço: http://www.caves-legrand.com/fr/paris/agenda-reservation.

Reservas e mais informações também podem ser obtidas diretamente, em português ou em francês, pelo email : ana-carolina@caves-legrand.com